PER QUÈ NO FUNCIONEN ELS MENJADORS ESCOLARS SALUDABLES I SOSTENIBLES AL PAÍS VALENCIÀ? Per què es continua servint un menjar de baixa qualitat, ple de precuinats i preescalfats, amb poca verdura i poques llegums i molta proteïna animal, a la gran majoria de menjadors escolars?  La resposta és obvia: els menjadors escolars són un reflex