INICIA SESIÓN CON TU CUENTA

¿HAS PERDIDO TU CONTRASEÑA?

¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

¡UN MOMENTO, YA ME ACUERDO!
  • Mi cuenta / Registro
  • LOGIN
  • No products in cart.

Cami de L´HortaCami de L´Horta

  • Inici
  • Nosaltres
    • Equip
    • L’Hort
  • La Tenda
  • Bio Caixes
  • Col·lectivitats
  • Salut
  • Cuina
  • Blog
    • Notícies
    • Events
  • Contacte
TABOULÉ de cítrics amb verdures Camí de l'Horta
0
Camí de l'Horta
viernes, 05 junio 2020 / Publicado en Notícies

TABOULÉ de cítrics amb verdures de primavera Camí de l’Horta.

INGREDIENTS:

-CUS CUS d’ESPELTA (o de qualsevol altre cereal). 1 got.

-Suc de taronja, llima i pomelo. 1 got en total.

-1 cogombre triturat amb 2 fulles alfàbega, sal i unes gotetes d’oli de sèsam torrat. El cogombre amb la pell si és tendre.

-1 ceba tendra.

-Ametlles crues fregides o torrades amb sal.

-Olives negres L’OLIVATERIA (les de Jandro i Rosa!)

-Tofu fumat, previament passat per la paella amb unes gotetes d’oli, salsa de soja i 1 culleradeta sopera de suc concentrat de poma. deixar coure 5.’

-Xucrut

-Dacsa bullida.

-Tomata seca amb oli.

-1 carabasseta crua ratllada amb la seua pell.

Afegiu el cus-cus en un bol amb el cogombre triturat i el got de cítrics en suc. En eixe moment afegiu sal i les espècies que més us agraden en casa: menta, herbes provençals, orenga, comí en pols, pimentó roig. Així el cus cus agafa millor gust.

Deixeu reposar a la nevera almenys 4 hores. Quantes més hores ho deixeu més gust agafarà i més digestiu serà. D’un dia per a l’altre us sentarà millor i el sabor serà de tots els sabors integrats sense que cap predomine.

Una vegada heu tret el taboulé de la nevera, afegiu la resta d’ingredients: carabasseta ratllada, ceba tendra tallada a filets, ametlles, olives negres, el tofu caramelitzat, xucrut, dacsa, tomata seca en oli. Afegiu oli, llevat de cervesa i salsa de soja.

Consumiu al moment o deixeu reposar a la nevera.

Bon profit, caminants i caminantes! Salut, cuina i agroecologia!

Compartir
  • Tweet
Etiquetado bajo: Camí de l'Horta, cuina climática, cuina estaciona, primavera, verdures

What you can read next

Coca de Verdures Camí de l'Horta
Coca de verdures Camí de l’Horta
El greu perill dels transgènics.
PER QUÈ NO FUNCIONEN ELS MENJADORS ESCOLARS SALUDABLES I SOSTENIBLES AL PAÍS VALENCIÀ?

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Categorías

  • Events
  • Notícies

Posts recientes

  • Coca de Verdures Camí de l'Horta

    Coca de verdures Camí de l’Horta

  • Carxofes, ja en temporada tot l’hivern!

  • PER QUÈ NO FUNCIONEN ELS MENJADORS ESCOLARS SALUDABLES I SOSTENIBLES AL PAÍS VALENCIÀ?

Facebook

[efb_feed fanpage_url="https://www.facebook.com/godellacamidelhorta" layout="full" image_size="normal" type="page" post_by="me" show_logo="1" show_image="1" show_like_box="1" links_new_tab="1" post_number="5" post_limit="10" cache_unit="1" cache_duration="hours"]
  • Inici
  • Nosaltres
    • Equip
    • L’Hort
  • La Tenda
  • Bio Caixes
  • Col·lectivitats
  • Salut
  • Cuina
  • Blog
    • Notícies
    • Events
  • Contacte

CAMIDELHORTA © 2017. Tots els drets reservats. Avís legal - Cookies - Powered by: saKudarte

SUBIR

Demana la teua Biocaixa abans de les 18:00 i la tens a casa en 24 hores! Repartiment de dilluns a divendres. Dissabtes fem MERCAT a Godella! Descartar

× Com puc ajudar-te?
Utilitzem cookies per tal d'asegurar que oferim la millor experiència de l'usuari a la nostra web. Si continua utilitzant aquesta web asumirem que està d'acord. Estic d'acord.Llegir més