Temporada ESTIU
Tomata Valenciana
En Camí de l'Horta tenim a l'estiu les varietats de tomata pera, valenciana i negra crimea. La resta de l'any tenim tomata en conserva i tomata seca feta per nosaltres.
La tomata és una fruita que aporta molts nutrients i la seua principal virtut és la seua propietat antioxidant per ser alta en licopens i glutation i és per això que ens protegeix de patir enfermetats cancerígenes.
Propietats i beneficis.
¿Per qué és bona?
La tomata té vitamines B,C i A i a banda té poques calories i grases. És bona en dietes per tal de baizar de pes. També té molts minerals com el potasi, fòsfor, magnesi y calci entre molts.
Com és baixa en sodi és molt recomanada en persones hipertenses.
¿Com ens ajuda?
Les tomates ens ajuden a previndre càncer que afecte a diferents parts del cos com la pròstata, el pulmó o l'estòmac. Al cuinar la tomata es llibera major cantitat de licopeno. La tomata ajuda també a baixar la pressió arterial y favoreix la salut del fetge.
