Renteu bé l'escarola i poseu-la en un bol a trossets
Desgraneu la magrana i afegiu-la al bol
Talleu el tofu a quadradets o ratllat
Trenqueu les nous a trossets i les afegiu
Amaniu amb oli, sal i, si us agrada, un bon vinagre umeboshi o d’arròs