Temporada TARDOR-HIVERN
Api manoll
L'api és una verdura molt rica en substàncies i olis essencials que li donen un aroma molt característic.
Propietats i beneficis.
¿Per qué és bona?
És baixa en carbohidrats i rica en vitamina C, àcid fòlic i alguns minerals (potasi, calci i sodi).
L'api es pot consumir fresc o cuit. Ideal per a sucs i batuts verds depuratius.
¿Com ens ajuda?
Va bé als diabètics degut a que conté hormones semblants a la insulina.
